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O que é lemon pepper?
De origem americana, o lemon pepper é um condimento que mescla raspas de limão granulado com pimenta preta quebrada. E é justamente a mistura desses dois sabores que torna os pratos únicos, com um toque cítrico inigualável.
Devido sua origem, é claro que a cozinha americana usa e abusa do tempero em suas receitas.
Com cebola e alho, torna-se o quarteto fantástico dos sabores. Evidentemente, o tempero lemon pepper pode ser combinado com outros sabores como salsa, azeite, coentro e o que mais sua criatividade mandar.
É um tempero muito usado na Europa e queridinho nos Estados Unidos, mas a cada dia ganha mais os corações dos brasileiros.
Os ingredientes são: mistura de especiarias, sal, ácido ascórbico, açúcar orgânico, óleo de girassol, cúrcuma, antiumectante dióxido de silício e aroma natural de limão.
E esse tempero é saudável?
É claro! Primeiro por causa do limão, que sabemos ser ótimo para a saúde, por conter vitamina C; e, depois, a pimenta, que tem ação antioxidante, anti-inflamatória, além de ser termogênica, devido à substância capsaicina própria da pimenta – quem dispensa, não é mesmo?
Cheio de vitaminas: A, B, C e E, além de cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio. E também está cheio de possibilidades de criação na sua cozinha.
Lemon pepper onde usar?
Pode ser utilizado em frutos do mar, como: vieiras, lagostas, camarões e peixes, como salmão e atum.
Pode também ser usado de forma ampla temperando: frangos, legumes, batatas, saladas, molhos para massa, carnes vermelhas e até mesmo para dar um toque especial em alguns drinks.
Experimente substituir o sal por esse tempero na hora de temperar saladas, peixes e frangos!
Tempero lemon pepper para que serve?
É o tempero perfeito para dar aquela variada no gosto costumeiro de nossa cozinha – ou mesmo para deixar seus convidados com um gostinho de quero mais, literalmente, quando se reunirem em sua casa para jantar.
Foi criado para dar um toque cítrico às preparações e começou a ser muito utilizado na culinária por adeptos da alimentação saudável no intuito de reduzir o consumo de sal, fazendo assim a sua substituição com muito mais sabor.
CURIOSIDADE BOMBAY:
Encontre Lemon Pepper da Bombay nas principais salas de cinema do Brasil e se delicie com esse tempero salpicado em sua pipoca!
Onde comprar?
Um dos queridinhos da nossa família e vem ganhando cada vez mais fãs!
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Após perder horas pesquisando na internet finalmente
encontrei o que procurava.
Valeu!
Obrigado!
Oi Marcos,
Muito obrigado pelo seu retorno, ficamos muito felizes em ajudar!
Abraços,
Time Bombay H&S
Oi Marcos, que ótimo que te ajudamos, ficamos muito felizes!
Obrigado,
Time Bombay H&S