Vamos aprender onde usar lemon pepper e para que serve esse delicioso tempero?
Hoje, você confere 5 receitas que leva esse tempero único sem sabor!
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Tempero lemon pepper para que serve
É um tempero muito usado na Europa e queridinho nos Estados Unidos, mas a cada dia ganha mais os corações dos brasileiros.
O Lemon Pepper foi criado para dar um toque cítrico às preparações e começou a ser muito utilizado na culinária por adeptos da alimentação saudável no intuito de reduzir o consumo de sal, fazendo assim a sua substituição com muito mais sabor.
Confira também o tempero de ervas finas Bombay.
Lemon pepper onde usar?
1 – Tempero lemon pepper no frango
Ingredientes
- 2 filés de frango,
- 1 dente de alho picadinho,
- 1 colher de sopa de lemon pepper,
- 3/4 de xícara de leite,
- 1 colher de chá de maisena,
- Azeite e sal a gosto.
Modo de preparo e onde usar lemon pepper:
- Tempere os filés com alho, fio de azeite, sal e metade da colher de lemon pepper.
- Deixe descansar por 15 minutos na geladeira. Aqueça a frigideira e grelhe os filés.
- Separe duas colheres de leite e o restante coloque na frigideira junto com o restante do tempero. Misture bem.
- Dissolva a maisena nas duas colheres de leite. Mexa até engrossar.
2 -Risoto de Camarão
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de lemon pepper
- 6 camarões grandes limpos
- 60g de manteiga
- 2 talos de alho poró em rodelas finas
- 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo
- 100ml de vinho branco
- 1,8 litro de caldo de legumes
- Pimenta do reino e sal a gosto
- ½ xícara (chá) de parmesão ralado
Modo de preparo e onde usar lemon pepper:
- Aqueça uma frigideira média, antiaderente, em fogo médio.
- Adicione os camarões, polvilhe com lemon pepper e salteie. Desligue e reserve quando os camarões estiverem selados e cozidos.
- Para o risoto, em uma panela média, derreta a 50g da manteiga e refogue o alho poró.
- Após isso, adicione o arroz e o vinho branco, misture para secar. Vá adicionando uma concha, por vez, do caldo fervente e mexa.
- Corrija o sal, se necessário.
- Continue regando aos poucos com o restante do caldo e mexendo, adicione a outra colher de manteiga e o queijo parmesão.
- Deve ser servido imediatamente!
3 – Brócolis assado
Ingredientes
- 1 brócolis americano cortado em floretes pequenos,
- 2 colheres de sobremesa de semente de girassol,
- 1-2 colheres de sobremesa de lemon pepper,
- Fio de azeite,
Modo de preparo e onde usar lemon pepper:
- Espalhe os floretes de brócolis numa assadeira. Regue com azeite e salpique com lemon pepper.
- Misture para espalhar bem. Asse por 20 minutos. Vire os brócolis e deixe mais 10 minutos.
- Numa frigideira, toste as sementes de girassol com azeite e lemon pepper.
- Depois de assado, acrescente o sal. Salpique com as sementes de girassol.
4 – Baked Potato Doce
Ingredientes
- 3 colheres (chá) de lemon pepper Bombay
- 3 batatas doce roxa média
- 300g de peito de frango em cubos pequenos
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 1 colher de (chá) de gengibre em pó
- coentro picado a gosto
- pimenta do reino a gosto
- 2 colheres (sopa) óleo coco
Modo de preparo e onde usar lemon pepper:
- Em um recipiente , coloque o frango cortado em cubos e adicione o lemon pepper, o gengibre em pó, a pimenta do reino e deixe na geladeira por no mínimo 30 minutos.
- Lave as batatas embrulhe em papel alumínio e leve para assar em forno 180ºC por 30 minutos, ou até que fiquem macias.
- Em uma panela média, aqueça o óleo de coco e junte o frango.
- Refogue bem, acrescente o leite de coco e deixe ferver até ficar um molho mais cremoso.
- Desligue o fogo e acrescente o coentro.
- Retire o papel alumínio das batatas faça um corte apenas para abrir uma cavidade no meio e aperte as extremidades; para que as batatas se abram.
- Recheie com frango e finalize com coentro a gosto.
5 – Poke de salmão
Ingredientes do molho
- 2 colheres de sopa de azeite
- Suco de 2 limões taiti
- 10 gotas de óleo de gergelim
- 1 colher de sopa de lemon pepper
- 1 punhado de coentro picado
Ingredientes do bowl
- 200g de salmão fresco cortado em cubos
- 1 xícara de arroz
- 1/4 xícara de edamames
- 1/4 xícara de milho
- 1 avocado picado
- 5 tomates cereja
Modo de preparo e onde usar lemon pepper:
- Em uma tigela, misturar todos os ingredientes do molho até ficar tudo homogêneo
- Misturar o molho com o salmão e reserve.
- Monte seu bowl com todos os ingredientes e no final acrescentar o salmão e servir na sequencia.
Onde comprar?
Agora que você já aprendeu algumas formas de onde usar o tempero lemon pepper e para que serve, está na hora de você saber onde comprar o mais conhecido do mercado.
Na Bombay esse tempero é saudável! Conheça mais clicando na foto abaixo, e aproveite!
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